Speisen & Getränke

 

Ob deftige "Wirtshaus- oder saarländische Klassiker" frische Flammkuchen oder knackige Salate, unsere umfangreiche Speisekarte trifft jeden Geschmack. Wer sich nicht entscheiden kann, wird selbstverständlich jederzeit gerne von unserem freundlichen Service beraten.

Da zu jedem guten Essen auch ein erfrischendes Getränk nicht fehlen darf, findet sich auf unserer Getränkekarte neben zahlreichen Weinen und Bieren auch eine großen Auswahl an leckeren Cocktails.

 

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Dreierlei Bruschetta / trois sortes de bruschetta /three kinds of bruschetta
7,60

Paprika, Muskatkürbis und rote Beete

Karamelliserter Ziegenkäase/ Fromage de chèvre caramélisé / Caramelized goat cheese Vegetarisch
10,80

Karamellisierter Ziegenkäse
auf buntem Grillgemüse mit Bauernbrot

Rote Beete Carpaccio/ Carpaccio de betterave/ Beetroot carpaccio Vegetarisch
7,90

mit Rucola, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace und Frischkäsenocken

Töpfchen Teller/ Assiette de pot/ Potty plate
8,20

Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot

Vorspeisenbalken für zwei/ Barre de entrée pour deux/ Starter bar for two
17,90

Vorspeisenbalken für zwei
4 verschiedene Leckereien der Saison mit Baguette aus dem Bliesgau

Bunte Blattsalate/ Salade de feuilles colorées avec bacon et croûtons/ Colorful leaf salad with bacon and croutons
5,40
Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Klare Rinderkraftbrühe/ bouillon de boeuf clair/ clear beef broth
4,90

Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

Grumbeersupp/ Soupe de pomme de terre/ Potato soup
5,80

Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfeln

Vegane Grießklößchensuppe/ Soupe de boulettes de semoule végétalienne/ Vegan semolina dumpling soup
5,10

Klare Gemüsebrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Penne/ végétalien Penne aux épinards/vegan Penne Spinach Vegan
12,80

Vollkorn Penne mit Spinat, Kokosmilch, Karottenstreifen und geschmorten Kirschtomaten

Gebratene Gnocchi/ végétalien Gnocchis frits/ vegan fried gnocchi Vegan
13,90

Gebratene Gnocchi
mit knackigem Grillgemüse und Tomatensauce

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan

Dressing nach Wahl:
Hausdressing, Honig-Senf-Dressing, Essig & Öl

Ratskeller-Salat/ Salade grande/ big Salad Vegetarisch
14,60

Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot

Verfeinern Sie den Salat mit/ Affinez la salade avec/ Refine the salad with
  • saftigen Putenstreifen
  • zart gegrillten Rinderstreifen
  • gebratenen Garnelen
  • Bauernbrotcroûtons
Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Das große Ratskellerschnitzel/ grand escalope/ big cutlet
14,90

Schnitzel vom Jungschwein mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten, dazu rustikale Pommes                                                                                                                  

Schnitzel nach „Jäger Art“/ Escalope de chasseur/ Hunter cutlet
16,90

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu Kräuterkartoffeln

Saarbrücker Schnitzel/ Escalope de Saarebruck/ cutlet with egg &bacon
19,00

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit 2 Spiegeleiern, Speckscheibe und Bratkartoffeln

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Flammkuchen „klassisch“/Tarte flambee/tarte
12,90

Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und Schnittlauch
Auf Wunsch auch mit Käse

Vegetarischer Flammkuchen/tarte flambée végétarienne / vegetarian tarteflambée
12,60

mit Gewürzsauerrahm, Kirschtomaten, Bergkäse und Schnittlauch

Gebackene Folienkartoffel/ Pomme de terre au four/ Gebackene Folienkartoffel
11,90

dazu würziger Kräuterrahm und eine Salatbeilage

Dazu:
  • gebratene Garnelen
  • saftige Putenstreifen
  • zarte Rinderstreifen
  • knackiges Grillgemüse
Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Ratskeller Angus Beef Burger/ Burger de boeuf Angus/ Angus beef burger
15,60

aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip serviert. Dazu rustikale Pommes

Vegetarischer Burger/ Burger végétarien au fromage de chèvre/ Vegetarian burger goat cheese
13,60

mit lauwarmen Ziegenkäse, belegt mit Blattsalat, Zwiebelmarmelade, gebratene Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Dazu rustikale Pommes.

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan

Ausgewählte Steaks vom Weiderind.
Alle Steaks werden mit Kräuterbutter serviert.

Ratskeller-Steak/bifteck de bouef/ rumpsteak
22,90

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

Pfefferkrusten-Steak/ Pfefferkrusten-Steak/ Pepper crust steak
23,90

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste

Zartes Putensteak/ Steak de dinde tendre/Tender turkey steak
14,40

200g Putensteak, saftig und kalorienarm aus dem Biospährenresavat Bliesgau

Für wahre Männer/ Pour les vrais hommes/ For real men
30,80

400g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

Was köstliches dazu:
  • Rustikale Pommes
  • Grillgemüse
  • Folienkartoffel mit Kräuterquark
  • Knusprige Bratkartoffeln
  • Beilagensalat
  • Speckrahmsoße
  • Champignonsoße
  • Zwiebelringe im Backteig
Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Rote Bete Knödel mit Ziegenkäse Füllung/ Quenelles de betterave fourrées au fromage de chèvre/Beetroot dumplings with goat cheese filling Vegetarisch
15,90

auf Grillgemüse mit Kräutersauce

 

 

Knusprige Schweinehaxe/ Jarret de porc croustillant / Crispy pork knuckle
19,90

mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Sauerkraut

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Ofenwarmer Apfelstrudel/ strudel aux pommes/ apple strudel Vegetarisch
6,00

mit Vanillesoße

Karamellisierter Kaiserschmarrn/ Kaiserschmarrn caramélisé/ caramelized Kaiserschmarrn
5,10

mit Rosinen und Apfelmus

Crème brûlée
5,80

mit frischen Früchten

Warmes Schokotörtchen mit Salz Karamell Kern/ Tarte au chocolat fourrée auxcaramel au sel/ Chocolate tart with salt caramell filling
7,40

mit Früchten und Vanilleeis.

„Süße Versuchung“ für zwei/ plat sucré pour deux/Sweets for two
16,90

Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien für zwei Personen

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Weinschorle
5,00
Aperol Spritz
7,00

Prosecco, Aperol, Soda

Bliesgauer Apfelsecco
3,20

Aus dem Bioshärenreservat Bliesgau

Hugo
7,00

Prosecco, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Lillet Wild Berry
7,00

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Himbeeren

Ramazzotti Rosato Bella
7,00

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Schweppes Russian Wild Berry

Prosecco
3,20
Cremant D´Alsace
4,20
Ratskeller Sekt
23,90
Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Virgin Hugo
4,80

Apfel, Zitrone, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Virgin Milano
4,80

Cranberry, Holunderblüten-Sirup, Minze, Soda

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Rasberry Mule
6,90

Razz Vodka, Himbeeren, Lime2, Ginger B.

Lady Killer
8,60

Gin, Peachtree,Tripple Sec, Maracuja, Ananassaft

 

Pina Colada
6,90

Havana Rum1), white Rum, Sahne, Cocos-Sirup, Ananas

Caipirinha
6,80

Cachaça, Lime, Zucker, Limetten

Cuba Libre
6,80

Pampero Especial, Lime, Cola, Limetten

Mojito
7,60

Pampero Blanco, Zucker-Sirup, Lime, Minze, Limetten, Soda

Milano Mule
6,80

Fernet Branca, Zitrone, Rohrzucker, Schweppes Ginger B., Minze

Moscow Mule
6,90

Smirnoff Red, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Gurke

Gin Mule
6,90

Tanqueray Gin, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Minze

Prinz Himbeer Mojito
8,20

Prinz Alte Himbeere, Himbeeren, Lime, Minze, Limetten, Zitronenlimonade

Tequila Sunrise
6,80

Sierra Silver, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Orange

Touch Down
6,80

Vodka, Apricot Brandy, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Ratskeller Punch
8,90

Vodka, Wassermelonensirup, De Kuyper Wassermelone,

Maracujasaft, Zitronensaft, Peachtree, Melonen Likör

Black Tea Mojito
9,60

Pampero Especial, Earl Grey, Zuckersirup, Lime2, Minze

Big Ben
9,20

Vodka, Peachtree, Apricot Brandy, Mango-Sirup, Zitrone, Ananas, Maracuja, Kirsche

Captain´s Hurricane
9,20

Captain Morgan Spiced Gold, Rum, Triple Sec, Old Pascas 73%, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine

Long Island Ice Tea/ Bull
9,60

Tequila, Vodka, Rum, Triple Sec, Gin, Lime, Zitrone, Lemon, Cola oder Red Bull

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
Coconut Kiss
5,80

Ananas, Sahne, Kokosnuss-Sirup, De Kuyper Grenadine

Ipanema
5,80

Ginger Ale, Lime, Zucker, Limetten

Virgin Beach
5,80

Ananas, Orange, Zitrone, Lime, De Kuyper Grenadine

Virgin Himbeer Margarita
5,80

Lemon, Lime, gefrorene Himbeeren, zerstossenes Eis

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan
PINK BERRY
8,00

Holunderblüte,Limette2,Orange,Schweppes Russian Wild Berry.Himbeeren

EL NIÑO
7,20

Eistee, Limette2, Cranberry, Schweppes Ginger Ale1,Minze                                                                                 

Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan

mit 4cl Spirituose

Smirnoff Long
7,00

Wahlweise mit Bitter Lemon, Orange, Tonic Water oder Cranberry

Captain Cola
7,00
Jack Daniels Cola
7,80
Tanqueray Tonic
7,50
Smirnoff Red Bull
7,90
Campari Long
6,50
Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan

Schnaps der Freude macht!

Alte Williamsbirne
3,60

Mehrmonatig im Holzfass gelagert wird die Alte Williamsbirne zu einem unvergleichlichen Genuß-Erlebnis. 41 % Vol.

Alte Marille
3,60

Der Prinz-Marillen-Schnaps wird mit Fruchtauszügen mehrmonatig in Holzfässern gelagert. Dabei treten die Fruchtaromen besonders in den Vordergrund, was den Genuss zu einem besonderen Erlebnis macht. 41 % Vol.

Alter Bodenseeapfel
3,60

Durch seine Lagerung im Eichenfass bekommt der Alte Bodenseeapfel seine hervorragende Fülle und Harmonie. 41 % Vol.

Alte Wald-Himbeere
3,60

Himbeer-Geist mit Fruchtauszügen. Mehrmonatig im Holzfass gelagert. Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber. 41 % Vol.

Alte Haselnuss
3,60

Der Prinz-Haselnuss-Schnaps wird mehrmonatig im Holzfass gelagert. Dadurch bekommt er eine unverwechselbare Farbe und überzeugt mit seinem intensiven schokoladigen und nussbetonten Geschmack. 41%

Obstler aus dem traditionellen Holzfass
2,80
Vegetarisch = Vegetarisch Vegan = Vegan

 

 

 

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