Herzlich willkommen
im Ratskeller Saarbrücken!

 

​Wir sind täglich ab 17:00 Uhr für euch da. Gruppen auf Anfrage ausserhalb der Geschäftszeiten.

  

 


 

Ratsstunde

Heute

täglich ab 22:00 Uhr: Alle Cocktails für 5,20 Euro und alle Jumbo Cocktails für 6,50 Euro!     

Cocktail Casino

Jetzt

Jeden Montag

Würfel den Preis deines Cocktails! Ein Würfel pro Getränk. Die gewürfelte Augenzahl ist der Preis deines Cocktails.

Von 19:00 Uhr bis 01:00 Uhr

Burger Thursday

Am 9.12. ab 17:00 Uhr

Jeden Donnerstag ab 17:00 Uhr bis22:00 Uhr. Ein Burger deiner Wahl & ein Cocktail deiner Wahl für nur 13,90 €.

Jumbos ein Euro Aufpreis.

 

 

 

Speisen & Getränke

 


 

Karamelliserter Ziegenkäase/ Fromage de chèvre caramélisé / Caramelized goat cheese
8,80

Karamellisierter Ziegenkäse
auf buntem Grillgemüse mit Bauernbrot

Rote Beete Carpaccio/ Carpaccio de betterave/ Beetroot carpaccio
6,90

mit Rucola, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace und Frischkäsenocken

Töpfchen Teller/ Assiette de pot/ Potty plate
6,90

Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot

Vorspeisenbalken für zwei/ Barre de entrée pour deux/ Starter bar for two
13,80

Vorspeisenbalken für zwei
4 verschiedene Leckereien der Saison mit Baguette aus dem Bliesgau

Klare Rinderkraftbrühe/ bouillon de boeuf clair/ clear beef broth
3,90

Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

Grumbeersupp/ Soupe de pomme de terre/ Potato soup
4,60

Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfeln

Vegane Grießklößchensuppe/ Soupe de boulettes de semoule végétalienne/ Vegan semolina dumpling soup
4,40

Klare Gemüsebrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch

Penne/ végétalien Penne aux épinards/vegan Penne Spinach
10,80

Vollkorn Penne mit Spinat, Kokosmilch, Karottenstreifen und geschmorten Kirschtomaten

Gebratene Gnocchi/ végétalien Gnocchis frits/ vegan fried gnocchi
11,80

Gebratene Gnocchi
mit knackigem Grillgemüse und Tomatensauce

Dressing nach Wahl:
Hausdressing, Honig-Senf-Dressing, Essig & Öl

Ratskeller-Salat/ Salade grande/ big Salad
9,80

Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot

Verfeinern Sie den Salat mit/ Affinez la salade avec/ Refine the salad with
  • saftigen Putenstreifen
  • zart gegrillten Rinderstreifen
  • zwei gebratenen Garnelenspießen
  • Bauernbrotcroûtons
  • Bergkäsestreifen
Das große Ratskellerschnitzel/ grand escalope/ big cutlet
12,40

Schnitzel vom Jungschwein mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten, dazu rustikale Pommes                                                                                                                  

Schnitzel nach „Jäger Art“/ Escalope de chasseur/ Hunter cutlet
14,50

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu Kräuterkartoffeln

Saarbrücker Schnitzel/ Escalope de Saarebruck/ cutlet with egg &bacon
15,40

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit 2 Spiegeleiern, Speckscheibe und Bratkartoffeln

Flammkuchen „klassisch“/Tarte flambee/tarte
8,20

Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und Schnittlauch
Auf Wunsch auch mit Käse

Vegetarischer Flammkuchen/tarte flambée végétarienne / vegetarian tarteflambée
7,90

mit Gewürzsauerrahm, Kirschtomaten, Ziegenkäse und Schnittlauch

Gebackene Folienkartoffel/ Pomme de terre au four/ Gebackene Folienkartoffel
8,60

dazu würziger Kräuterrahm und eine Salatbeilage

Dazu:
  • zwei gebratene Garnelenspieße
  • saftige Putenstreifen
  • zarte Rinderstreifen
  • knackiges Grillgemüse
Ratskeller Angus Beef Burger/ Burger de boeuf Angus/ Angus beef burger
14,40

aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip serviert. Dazu rustikale Pommes

Vegetarischer Burger/ Burger végétarien au fromage de chèvre/ Vegetarian burger goat cheese
11,40

mit lauwarmen Ziegenkäse, belegt mit Blattsalat, Zwiebelmarmelade, gebratene Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Dazu rustikale Pommes.

Ausgewählte Steaks vom Weiderind.
Alle Steaks werden mit Kräuterbutter serviert.

Ratskeller-Steak/bifteck de bouef/ rumpsteak
17,40

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

Pfefferkrusten-Steak/ Pfefferkrusten-Steak/ Pepper crust steak
18,40

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste

Zartes Putensteak/ Steak de dinde tendre/Tender turkey steak
12,90

200g Putensteak, saftig und kalorienarm aus dem Biospährenresavat Bliesgau

Für wahre Männer/ Pour les vrais hommes/ For real men
27,40

400g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

Was köstliches dazu:
  • Rustikale Pommes
  • Grillgemüse
  • Folienkartoffel mit Kräuterquark
  • Knusprige Bratkartoffeln
  • Beilagensalat
  • Speckrahmsoße
  • Champignonsoße
Saarschleife /lyonnais/ sausage Saarbrücken
11,80

Lyonerring 1,2,12,10 auf herzhaften Bratkartoffeln und Salatgarnitur.

 

Knusprige Schweinehaxe/ Jarret de porc croustillant / Crispy pork knuckle
13,90

mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

Gefillde/ boulettes fourrees de pommes de terre/ filled dumplings
11,80

mit Hackfleisch und Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße, serviert mit Sauerkraut und feiner Speckrahmsoße

Ofenwarmer Apfelstrudel/ strudel aux pommes/ apple strudel
4,90

mit Vanillesoße

Karamellisierter Kaiserschmarrn/ Kaiserschmarrn caramélisé/ caramelized Kaiserschmarrn
4,50

mit Rosinen und Apfelmus

Crème brûlée
4,60

mit frischen Früchten

Warmes Schokotörtchen mit Erdnusskern/ Tarte au chocolat fourrée aux cacahuètes/ Chocolate tart with peanut filling
6,40

mit Früchten und Vanilleeis.

„Süße Versuchung“ für zwei/ plat sucré pour deux/Sweets for two
14,20

Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien für zwei Personen

Weinschorle
4,50
Aperol Spritz
6,00

Prosecco, Aperol, Soda

Bliesgauer Apfelsecco
3,20

Aus dem Bioshärenreservat Bliesgau

Hugo
6,00

Prosecco, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Lillet Wild Berry
6,00

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Himbeeren

Ramazzotti Rosato Bella
6,00

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Schweppes Russian Wild Berry

Prosecco
3,20
Cremant D´Alsace
4,20
Ratskeller Sekt
21,00
Virgin Hugo
4,60

Apfel, Zitrone, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Virgin Milano
4,60

Cranberry, Holunderblüten-Sirup, Minze, Soda

Amaretto Sour
6,60

Amaretto Disaronno, Zitronensaft, Zucker-Sirup, Puderzucker

Aperol Sour
6,60

Aperol, Zitronensaft, Zucker-Sirup, Puderzucker

Shaken Daiquiri
6,80

Pampero Especial, Frische Limette, Rohrzucker-Sirup, Puderzucker

Caipirinha
6,80

Cachaça, Lime, Zucker, Limetten

Cuba Libre
6,80

Pampero Especial, Lime, Cola, Limetten

Mojito
7,60

Pampero Blanco, Zucker-Sirup, Lime, Minze, Limetten, Soda

Milano Mule
6,80

Fernet Branca, Zitrone, Rohrzucker, Schweppes Ginger B., Minze

Moscow Mule
6,90

Smirnoff Red, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Gurke

Gin Mule
6,90

Tanqueray Gin, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Minze

Prinz Himbeer Mojito
8,20

Prinz Alte Himbeere, Himbeeren, Lime, Minze, Limetten, Zitronenlimonade

Tequila Sunrise
6,80

Sierra Silver, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Orange

Touch Down
6,80

Vodka, Apricot Brandy, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine

Blue Magic
9,20

Vodka, Amaretto Di Saronno, Bananensirup, Zitronensaft,
Johannesbeersaft, De Kuyper Blue Curaçao1,2,13)

Black Tea Mojito
9,60

Pampero Especial, Earl Grey, Zuckersirup, Lime2, Minze

Ratskeller Punch
8,90

Vodka, Wassermelonensirup, De Kuyper Wassermelone,
Maracujasaft, Zitronensaft, Peachtree

Big Ben
9,20

Vodka, Peachtree, Apricot Brandy, Mango-Sirup, Zitrone, Ananas, Maracuja, Kirsche

Captain´s Hurricane
9,20

Captain Morgan Spiced Gold, Rum, Triple Sec, Old Pascas 73%, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine

Killer Cool Aid
9,20

Vodka, Peachtree, Amaretto Disaronno, Lime, Zitrone, Johannisbeere

Cloud 9
9,20

Vodka, Blue Curacao, Malibu, Banane, Lime, Zitrone, Orange, Ananas

Long Island Ice Tea/ Bull/ Paloma
9,20

Tequila, Vodka, Rum, Triple Sec, Gin, Lime, Zitrone, Lemon, Cola oder Red Bull

Benny Prince
9,20

Midori Melon, Rum, Apricot Brandy, Zitrone, Lime, Maracuja, Ananas, De Kuyper Blue Curacao

Coconut Kiss
5,80

Ananas, Sahne, Kokosnuss-Sirup, De Kuyper Grenadine

Ipanema
5,80

Ginger Ale, Lime, Zucker, Limetten

Bliesgau Biosphären Ccoktail
7,00

Bliesgau Biosphären Cocktail
Apfelmus, Rohrzucker, Lime2, Limetten,
Apfel-Birnensaft

Virgin Beach
5,80

Ananas, Orange, Zitrone, Lime, De Kuyper Grenadine

Virgin Strawberry Margarita
5,80

Lemon, Lime, gefrorene Erdbeeren, zerstossenes Eis

Melob Man
6,80

Wassermelonensirup, Orangensaft, Zitronensaft, Maracujasaft

Spring Fever
6,80

Maracuja, Ananas, Johannisbeere, Orange, Zitrone, Mango-Sirup1

mit 4cl Spirituose

Blanco 43
5,50

Licor 43, Milch

Smirnoff Long
5,50

Wahlweise mit Bitter Lemon, Orange, Tonic Water oder Cranberry

Captain Cola
5,50
Jack Daniels Cola
6,50
Tanqueray Tonic
6,00
Smirnoff Red Bull
7,00
Campari Long
5,50

Schnaps der Freude macht!

Alte Williamsbirne
3,60

Mehrmonatig im Holzfass gelagert wird die Alte Williamsbirne zu einem unvergleichlichen Genuß-Erlebnis. 41 % Vol.

Alte Marille
3,60

Der Prinz-Marillen-Schnaps wird mit Fruchtauszügen mehrmonatig in Holzfässern gelagert. Dabei treten die Fruchtaromen besonders in den Vordergrund, was den Genuss zu einem besonderen Erlebnis macht. 41 % Vol.

Alter Bodenseeapfel
3,60

Durch seine Lagerung im Eichenfass bekommt der Alte Bodenseeapfel seine hervorragende Fülle und Harmonie. 41 % Vol.

Alte Wald-Himbeere
3,60

Himbeer-Geist mit Fruchtauszügen. Mehrmonatig im Holzfass gelagert. Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber. 41 % Vol.

Alte Haselnuss
3,60

Der Prinz-Haselnuss-Schnaps wird mehrmonatig im Holzfass gelagert. Dadurch bekommt er eine unverwechselbare Farbe und überzeugt mit seinem intensiven schokoladigen und nussbetonten Geschmack. 41%

Obstler aus dem traditionellen Holzfass
2,80

 

 

WIR VERWENDEN COOKIES

Diese Website verwendet verschiedene Cookies. Zum einen essenzielle Cookies, welche die Funktionalität dieser Seite gewährleisten. Zum anderen diverse Cookies, um unser Onlineangebot für dich zu verbessern. Du kannst alle Cookies akzeptieren oder deine individuelle Auswahl erstellen.

Alle akzeptieren
Speichern
Impressum Datenschutzerklärung