Wir sind von Montag bis Samstag ab 17:00 Uhr für euch da. Gruppen auf Anfrage ausserhalb der Geschäftszeiten.
Karamellisierter Ziegenkäse
auf buntem Grillgemüse mit Bauernbrot
mit Rucola, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace und Frischkäsenocken
Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot
Vorspeisenbalken für zwei
4 verschiedene Leckereien der Saison mit Baguette aus dem Bliesgau
Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfeln
Klare Gemüsebrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch
Vollkorn Penne mit Spinat, Kokosmilch, Karottenstreifen und geschmorten Kirschtomaten
Gebratene Gnocchi
mit knackigem Grillgemüse und Tomatensauce
Dressing nach Wahl:
Hausdressing, Honig-Senf-Dressing, Essig & Öl
Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot
Schnitzel vom Jungschwein mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten, dazu rustikale Pommes
Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu rustikale Pommes
Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit 2 Spiegeleiern, Speckscheibe und Bratkartoffeln
Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und Schnittlauch
Auf Wunsch auch mit Käse
mit Gewürzsauerrahm, Tomaten, Mozzarella und Schnittlauch
dazu würziger Kräuterrahm und eine Salatbeilage
aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip serviert. Dazu rustikale Pommes
mit lauwarmen Ziegenkäse, belegt mit Blattsalat, Zwiebelmarmelade, gebratene Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Dazu rustikale Pommes.
Ausgewählte Steaks vom Weiderind.
Alle Steaks werden mit Kräuterbutter serviert.
250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand
250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste
Zartes 200 gr. Putensteak
400g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand
Feine Rinderroulade mit Zwiebeln, Speck gefüllt
dazu Kartoffelklöße und Rotkohl
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Sauerkraut
Rinderbraten in Rotwein-Kräuter-Sauce mit
Klößen und Rotkohl
mit Vanillesoße
mit Rosinen und Apfelmus
mit frischen Früchten
mit Früchten und Vanilleeis.
Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien für zwei Personen
Die wohl typischste saarländische Rebsorte: die Hälfte der bundesweiten Anbaufläche befindet sich in der Gemeinde Nennig, körperreich und gefällig mit einer feiner Blume
tiefroter von der Sonne verwöhnter Italiener
Edel, ausdrucksvoll, körperreich und gehaltvoll. Der Graue Burgunder zählt zu den besten Sorten unserer Region und ist der heimische Spitzenreiter
Hauswein weiß, rose und rot
Prosecco, Aperol, Soda
Aus dem Bioshärenreservat Bliesgau
Prosecco, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda
Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Himbeeren
Ramazzotti Aperitivo Rosato, Schweppes Russian Wild Berry
Apfel, Zitrone, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda
Cranberry, Holunderblüten-Sirup, Minze, Soda
Razz Vodka, Himbeeren, Lime2, Ginger B.
Gin, Peachtree,Tripple Sec, Maracuja, Ananassaft
Havana Rum1), white Rum, Sahne, Cocos-Sirup, Ananas
Cachaça, Lime, Zucker, Limetten
Pampero Especial, Lime, Cola, Limetten
Pampero Blanco, Zucker-Sirup, Lime, Minze, Limetten, Soda
Smirnoff Red, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Gurke
Tanqueray Gin, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Minze
Prinz Alte Himbeere, Himbeeren, Lime, Minze, Limetten, Zitronenlimonade
Sierra Silver, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Orange
Vodka, Apricot Brandy, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine
Vodka, Wassermelonensirup, De Kuyper Wassermelone,
Maracujasaft, Zitronensaft, Peachtree, Melonen Likör
Pampero Especial, Earl Grey, Zuckersirup, Lime2, Minze
Vodka, Peachtree, Apricot Brandy, Mango-Sirup, Zitrone, Ananas, Maracuja, Kirsche
Captain Morgan Spiced Gold, Rum, Triple Sec, Old Pascas 73%, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine
Tequila, Vodka, Rum, Triple Sec, Gin, Lime, Zitrone, Lemon, Cola oder Red Bull
Ananas, Sahne, Kokosnuss-Sirup, De Kuyper Grenadine
Ginger Ale, Lime, Zucker, Limetten
Ananas, Orange, Zitrone, Lime, De Kuyper Grenadine
Lemon, Lime, gefrorene Himbeeren, zerstossenes Eis
Holunderblüte,Limette2,Orange,Schweppes Russian Wild Berry.Himbeeren
Eistee, Limette2, Cranberry, Schweppes Ginger Ale1,Minze
mit 4cl Spirituose
Wahlweise mit Bitter Lemon, Orange, Tonic Water oder Cranberry
Schnaps der Freude macht!
Mehrmonatig im Holzfass gelagert wird die Alte Williamsbirne zu einem unvergleichlichen Genuß-Erlebnis. 41 % Vol.
Der Prinz-Marillen-Schnaps wird mit Fruchtauszügen mehrmonatig in Holzfässern gelagert. Dabei treten die Fruchtaromen besonders in den Vordergrund, was den Genuss zu einem besonderen Erlebnis macht. 41 % Vol.
Durch seine Lagerung im Eichenfass bekommt der Alte Bodenseeapfel seine hervorragende Fülle und Harmonie. 41 % Vol.
Himbeer-Geist mit Fruchtauszügen. Mehrmonatig im Holzfass gelagert. Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber. 41 % Vol.
Berliner Luft 2cl € 2,70
Averna 2cl € 2,90
Fernet Branca 2cl € 3,00
Jubi Aquavit 2cl € 3,00
Ramazzotti 2cl € 3,20
Ramazzotti Aperitivo Rosato1) 2cl € 3,00
Jägermeister 2cl € 3,20
Jägermeister Manifest 2cl € 3,80
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