Herzlich willkommen
im Ratskeller Saarbrücken!

 

Im Herzen von Saarbrücken, dem politischen, wirtschaftlichen und kulturellem Zentrum des Saarlandes, liegt unser Ratskeller, der auf eine über 100 jährige Geschichte zurückblickt - hier trifft Moderne auf Tradition, Jung auf Alt und Kunst auf Kultur.

 

Unser einzigartiges Ambiente bietet die Gelegenheit, sich mit regionalen Spezialitäten verwöhnen zu lassen. Vergessen Sie für ein paar Stunden Ihren hektischen Alltag! Ob zum Essen, bei einem leckeren Cocktail oder Wein an unserer Bar, oder bei einer Feierlichkeit in unseren Räumen – wann auch immer Sie zu uns kommen, unsere Gastfreundschaft, bester Service und Qualität sind Ihnen versichert.

 

Planen Sie Ihre Hochzeit, eine Firmenveranstaltung, eine Familienfeier, oder ein leckeres Essen zu zweit? Wir bieten die passenden Räumlichkeiten und eine professionelle Betreuung. Weitere Informationen finden Sie unter "Feste & Feiern".

 

Wir freuen uns, Sie als Gäste begrüßen zu dürfen! Hier bei www.expedia.de gibt es eine schöne Schlafgelegenheit in Saarbrücken für Sie.

 


 

Ratsstunde

Heute

täglich ab 22:00 Uhr: Alle Cocktails für 4,90 Euro und alle Jumbo Cocktails für 6,50 Euro!     

Cocktail Casino

Am 30.05. ab 20:00 Uhr

Würfel den Preis deines Cocktails! Ein Würfel pro Getränk. Die gewürfelte Augenzahl ist der Preis deines Cocktails.

Von 20:00 Uhr bis Ladenschluss.

Spareribs

Am 30.05. ab 20:00 Uhr

Würfel gegen den Kellner! Gewinnst du zahlst du 6,66 € gewinnt der Kellner zahlst du 8,88 €.

 

 

Speisen & Getränke

 


 

Fitness Salat

Bunte Blattsalate mit sonnengereifter Wassermelone,
frischer Minze und Chili, dazu gebratene Garnelen

Rindercarpaccio

Feines Rindercarpaccio mit kalt gepresstem Olivenöl, Rucola und
Bergkäse

Rote Beete Carpaccio

mit Rucola, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace und Frischkäsenocken

Töpfchen Teller

Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot

Weinschorle
Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, Soda

Aperol Milano

Aperol, Prosecco, Cranberry, frische Minze, Soda

Hugo

Prosecco, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Lillet Wild Berry

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Himbeeren

Ramazzotti Rosato Bella

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Schweppes Russian Wild Berry

Prosecco
Cremant D´Alsace
Cremant Aperol
Scavi & Ray Prosecco Spumante
Ratskeller Sekt
Moët Brut
Nik

7Up, Zitrone, Holunderblüten-Sirup, Minze, Soda

Virgin Hugo

Apfel, Zitrone, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Virgin Milano

Cranberry, Holunderblüten-Sirup, Minze, Soda

Amaretto Sour

Amaretto Disaronno, Zitronensaft, Zucker-Sirup, Puderzucker

Aperol Sour

Aperol, Zitronensaft, Zucker-Sirup, Puderzucker

Cosmopolitan

Smirnoff Vodka, Grand Marnier, Lime, Cranberry

Whiskey Sour

PennyPacker Straight Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zucker-Sirup, Puderzucker

Shaken Daiquiri

Pampero Especial, Frische Limette, Rohrzucker-Sirup, Puderzucker

Caipirinha

Cachaça, Lime, Zucker, Limetten

Cuba Libre

Pampero Especial, Lime, Cola, Limetten

Mai Tai

Myers´s Rum, Pampero Especial, Apricot Brandy, Mandel-Sirup, Lime, Zitrone

Mojito

Pampero Blanco, Zucker-Sirup, Lime, Minze, Limetten, Soda

Piña Colada

Myers´s Rum, Rum, Sahne, Kokosnuss-Sirup, Ananas

Prinz Himbeer Mojito

Prinz Alte Himbeere, Himbeeren, Lime, Minze, Limetten, Zitronenlimonade

Sex on the Beach

Vodka, Peachtree, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Orange, Cranberry

Tequila Sunrise

Sierra Silver, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Orange

Touch Down

Vodka, Apricot Brandy, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine

Big Ben

Vodka, Peachtree, Apricot Brandy, Mango-Sirup, Zitrone, Ananas, Maracuja, Kirsche

Captain´s Hurricane

Captain Morgan Spiced Gold, Rum, Triple Sec, Old Pascas 73%, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine

Killer Cool Aid

Vodka, Peachtree, Amaretto Disaronno, Lime, Zitrone, Johannisbeere

Long Island Bull

Agaven Brand, Vodka, Rum, Triple Sec, Gin, Lime, Zitrone, Lemon, Red Bull

Long Island Ice Tea

Tequila, Vodka, Rum, Triple Sec, Gin, Lime, Zitrone, Lemon, Cola

Benny Prince

Midori Melon, Rum, Apricot Brandy, Zitrone, Lime, Maracuja, Ananas, De Kuyper Blue Curacao

Coconut Kiss

Ananas, Sahne, Kokosnuss-Sirup, De Kuyper Grenadine

Ipanema

Ginger Ale, Lime, Zucker, Limetten

Strawberry Cream

Erdbeer, Sahne, Maracuja, Ananas, Vanille-Sirup

Virgin Beach

Ananas, Orange, Zitrone, Lime, De Kuyper Grenadine

Virgin Strawberry Margarita

Lemon, Lime, gefrorene Erdbeeren, zerstossenes Eis

Spring Fever

Maracuja, Ananas, Johannisbeere, Orange, Zitrone, Mango-Sirup

Goldene Bremm

Zitrone, Mandel-Sirup, Orange, Maracuja

mit 4cl Spirituose

Blanco 43

Licor 43, Milch

Smirnoff Long

Wahlweise mit Bitter Lemon, Orange, Tonic Water oder Cranberry

Whiskey Cola
Jack Daniels Cola
Tanqueray Tonic
Smirnoff Red Bull
Gordons Gin Tonic
Campari Long

Schnaps der Freude macht!

Alte Williamsbirne

Mehrmonatig im Holzfass gelagert wird die Alte Williamsbirne zu einem unvergleichlichen Genuß-Erlebnis. 41 % Vol.

Alte Marille

Der Prinz-Marillen-Schnaps wird mit Fruchtauszügen mehrmonatig in Holzfässern gelagert. Dabei treten die Fruchtaromen besonders in den Vordergrund, was den Genuss zu einem besonderen Erlebnis macht. 41 % Vol.

Alter Bodenseeapfel

Durch seine Lagerung im Eichenfass bekommt der Alte Bodenseeapfel seine hervorragende Fülle und Harmonie. 41 % Vol.

Alte Wald-Himbeere

Himbeer-Geist mit Fruchtauszügen. Mehrmonatig im Holzfass gelagert. Ein MUSS für jeden Himbeer-Liebhaber. 41 % Vol.

Obstler aus dem traditionellen Holzfass
Markklößchensuppe

Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Schnittlauch

Flädlesuppe

Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

Grumbeersupp

Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfeln

Dressing nach Wahl:
Hausdressing, Honig-Senf-Dressing, Essig & Öl

Ratskeller-Salat

Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot

Verfeinern Sie den Salat mit:
  • saftigen Putenstreifen
  • zart gegrillten Rinderstreifen
  • zwei gebratenen Garnelenspießen
  • Bauernbrotcroûtons
  • Bergkäsewürfeln
Das große Ratskellerschnitzel

Schnitzel vom Schweinerücken mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten, dazu rustikale Pommes

Schnitzel nach „Jäger Art“

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu Kräuterkartoffeln

Saarbrücker Schnitzel

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit 2 Spiegeleiern, Speckscheibe und Bratkartoffeln

Flammkuchen „Gabis Art“

mit Sauerrahm, Grillgemüse, Oliven, getrockneten Tomaten und Bergkäse

Flammkuchen „klassisch“

Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und Schnittlauch
Auf Wunsch auch mit Käse

Vegetarischer Flammkuchen

mit Gewürzsauerrahm, Kirschtomaten, Käse und knackigem Rucola

Gebackene Folienkartoffel

dazu würziger Kräuterrahm und eine Salatbeilage

Dazu:
  • zwei gebratene Garnelenspieße
  • saftige Putenstreifen
  • zarte Rinderstreifen
  • knackiges Grillgemüse
Schnitzel Burger

Zartes Schnitzel in Bröselpanade, Bergkäse, Speck2,8), BBQ-Sauce1,3) auf
einem rustikalen Brötchen

Ratskeller-Beef-Burger

aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip serviert. Dazu rustikale Pommes

Ratskeller Putenburger

zartes Putenbrustschnitzel, gegrillte Ananasscheibe, würziger Bergkäse Preiselbeer-creme fraiche, dazu Salatgarnitur

Veggi Burger

Karotten Sonnenblumentaller auf rustikalem Brötchen mit Pesto, Blattsalat und Tomaten

Saarländer Currywurst

Bratwurst mit hausgemachter pikanter Currysoße und rustikalen Pommes

Tagliatelle mit Cremant-Garnelen

feine Nudeln mit zwei Garnelenspießen, Kirschtomaten in leichter Cremant-Sahnesoße

Tagliatelle-Champignon-Carbonara

Feine Nudeln mit geschmorten Champignons, Lauchzwiebeln und Kräuterrührei

Ausgewählte Steaks vom Weiderind.
Alle Steaks werden mit Kräuterbutter serviert.

Mens World

400g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

Ratskeller-Steak

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

Pfefferkrusten-Steak

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste

Zwiebelrostbraten

Zart gegrilltes Rumpsteak mit Bratensoße, knusprigen Röstzwiebeln und Butterspätzle

Zartes Putensteak

200g Putensteak, saftig und kalorienarm

Was köstliches dazu:
  • Rustikale Pommes
  • Grillgemüse
  • Folienkartoffel mit Kräuterquark
  • Knusprige Bratkartoffeln
  • Beilagensalat
  • Speckrahmsoße
  • Champignonsoße
Saarlandplatte

Das Beste der saarländischen Küche ab 2 Personen
Haxe, Lyoner, Gefillde, Sauerkraut und Bratkartoffeln

Saarschleife

Lyonerring von Schröder auf herzhaften Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Knusprige Schweinehaxe

mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

Gefillde

mit Hackfleisch gefüllte Kartoffelklöße, serviert mit Sauerkraut und feiner Speckrahmsoße

Warmes Schokotörtchen

mit Früchten und Vanilleeis.

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanillesoße

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Rosinen und Apfelmus

Crème brûlée

mit frischen Früchten

„Süße Versuchung“

Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien für zwei Personen

 

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